Silvaner Standpunkt Keuper 2024

"Silvaner Standpunkt Keuper 2024"

Expertise

Er kommt nicht aus dem Allgäu und duftet doch etwas nach frischem Heu. Gepaart mit saftig-gelber Birne ist er dicht am Gaumen und entfaltet dort seine würzigen weißen Pfeffernoten. Seine langsame, kühle Gärung im Stahltank stellt die klare Frucht in den Vordergrund. Seinen Schmelz erhält er dann im Fortgang durch die Reife auf der Feinhefe.

Verschluss: Schraubverschluss
Verschlussart: Drehverschluss
kcal: 75 je 100 g/ml
kj: 310 je 100 g/ml
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Herkunftsland: Deutschland
Region: Franken
Qualitätsstufe: trocken
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restsüße: 3 g/l
Säuregehalt: 6,4 g/l
Speisenvorschlag: Spargel - ein alter Hut? Keineswegs und doch kann der Silvaner vom Keuper soviel mehr! Leicht geräucherte Forelle mit Sahne-Meerrettich und Feldsalat, Käsespätzle
Trinktemperatur: 10 ° C
Trinkreife von: 2025
Trinkreife bis: 2030
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift:
Weingut Juliusspital
Klinikstraße 1
97070 Würzburg