Sauvignon blanc trocken 2025
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Das pfälzische Weingut wird bereits in dritter Generation betrieben. Durch das kurzschneiden der Triebe lernen die Rebstöcke schon früh, viel Substanz in relativ wenig Trauben zu geben. Der Ertrag wird im späteren Verlauf weiter reduziert durch das Abschneiden und Halbieren der heranwachsenden Trauben. So erhalten die Weine Ihre instensive Fruchtaromatik und Komplexität. Hellgrün und klar im Glas, Stachelbeere in der Nase dicht gefolgt von Holunderblütenduft aber auch Cassis, sehr aromatisch und sortentypisch.
Expertise
hellgrün und klar im Glas, Stachelbeere in der Nase dicht gefolgt von Holunderblütenduft aber auch Cassis, sehr aromatisch und sortentypisch, | 0.00 | 0
| Kohlenhydrate: | 1,7 g je 100 g/ml |
|---|---|
| Verschlussart: | Drehverschluss |
| davon Zucker: | 0,7 g je 100 g/ml |
| kcal: | 76 je 100 g/ml |
| kj: | 315 je 100 g/ml |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Prämierungen: | Eichelmann 2021 - 3 Sterne / Vinum Weinguide 2021 - 3 Sterne / DLG Bundesweinprämierung Top 100 Weinerzeuger, 2020 Bundesehrenpreis. Das pfälzische Weingut wird bereits in dritter Generation betrieben. Durch das kurzschneiden der Triebe lernen die Rebstöc |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 5,9 g/l |
| Säuregehalt: | 6,7 g/l |
| Speisenvorschlag: | grüner Salat mit Holunderdressing, Weißweinsuppe mit Blätterteigstange, gebratene Garnelen mit Mango-Chili-Salat, Paprika-Schaumsüppchen |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2026 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weingut Karl Pfaffmann Erben
Nußdorfer Str. 2
76833 Walsheim