Rotweincuvée trocken 2018
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DoDo - das ist der Spitzname dieses Cuvées aus dem Kitzinger Wilhelmsberg. Domina und Dornfelder werden hier nach der Lese zwei Jahre teils im Tank, teils in Holzfässern gelagert nachdem sie gemeinsam vergoren wurden. Ohne Stiele gepresst wurde hier schon von Anfang der Weg geebnet für eine prägnante Fruchtausprägung. Brombeere, schwarze Johannisbeere aber auch etwas Rauchspeck und Vanille beschreiben diesen Wein am Besten.
Expertise
DoDo - das ist der Spitzname dieses Cuvées aus dem Kitzinger Wilhelmsberg. Domina und Dornfelder werden hier nach der Lese zwei Jahre teils im Tank, teils in Holzfässern gelagert nachdem sie gemeinsam vergoren wurden. Ohne Stiele gepresst wurde hier schon von Anfang der Weg geebnet für eine prägnante Fruchtausprägung. Brombeere, schwarze Johannisbeere aber auch etwas Rauchspeck und Vanille beschreiben diesen Wein am Besten. Insgesamt mittelschwer mit opulent violetter Farbe gehört er in jeden Grundstock eines Weinkellers.
| BIO zertifiziert: | Nein |
|---|---|
| Verschlussart: | Drehverschluss |
| Wein ist VEGAN: | Ja |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée: | Domina, Dornfelder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Qualitätsstufe: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Speisenvorschlag: | unkompliziert und einfach - solch eine Küche ist der ideale Begleiter für den DoDo. Speck, leicht geräuchert und dazu mittelkräftiger Bergkäse, Sauerteigbrot und salzige Butter |
| Trinktemperatur: | 14 ° C |
| Trinkreife von: | 2020 |
| Trinkreife bis: | 2025 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Gut Wilhelmsberg GmbH
Innere Sulzfelder Str. 14
97318 Kitzingen