Monte da Peceguina branco 2023

Alle Trauben wurden zuerst von Hand gelesen. Dies geschieht in den frühen Morgenstunden, wenn noch die Kühle der vergangenen Nacht in den Rebzeilen liegt. Dies verhindert, dass die Trauben zu schnell anfangen zu gären. In 12 kg Körbe gelegt werden sie nach einer gründlichen Selektion sanft gepresst. Im Edelstahltank gären die Trauben separat, stets leicht gekühlt um die Frische und die opulenten Fruchtnoten zu erhalten. Die Schieferböden rund um Malhadinha sorgen für die Extra Portion Mineralität - so erleben wir diesen aussergewöhnlichen Weißwein mit begeisterndem Trinkfluss.

Expertise

Alle Trauben wurden zuerst von Hand gelesen. Dies geschieht in den frühen Morgenstunden, wenn noch die Kühle der vergangenen Nacht in den Rebzeilen liegt. Dies verhindert, dass die Trauben zu schnell anfangen zu gären. In 12 kg Körbe gelegt werden sie nach einer gründlichen Selektion sanft gepresst. Im Edelstahltank gären die Trauben separat, stets leicht gekühlt um die Frische und die opulenten Fruchtnoten zu erhalten. Die Schieferböden rund um Malhadinha sorgen für die Extra Portion Mineralität - so erleben wir diesen aussergewöhnlichen Weißwein mit begeisterndem Trinkfluss.