Grüner Veltliner "Fass 4" 2023

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Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 2407

"Grüner Veltliner "Fass 4" 2023"

Er gilt als Vorreiter der Biodynamie in Österreich. Schon immer wurde bei Bernhard Ott von Hand geerntet - am Höhepunkt der Reife. Auf Lössböden gewachsen und mit eigenem Kompost unterstützt wachsen die Weinreben hier gesund und kräftig gen Sonne. Kleine Parzellen (Rebstöcke zumeißt älter als 45 Jahre) werden getrennt vinifiziert und dann zum legendären Fass 4 cuvéetiert. Schon Bernhards Vater füllte jedes Jahr ein solches Fass speziell ab. Schnell wurde der Wein so zum kultigen Grünen Veltliner. Limettenzeste und knackig frischer, gelber Apfel aber auch Wiesenkräutern kommen einem beim Genuß in den Sinn. Die exotische Frucht und die gut eingebundene Säure machen ihn vielseitig einsetzbar.

BIO zertifiziert:	Ja
Verschlussart:	Drehverschluss
Öko Kontroll-Nr.:	AT-BIO-402
Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Herkunftsland:	Österreich
Region:	Niederösterreich
Qualitätsstufe:	trocken
Jahrgang:	2023
Prämierungen:	Winzer des Jahres 2008 - Falstaff, Mitglied bei respekt-biodyn sowie Traditionsweingüter Österreich, seit 2018 alle Weine biologisch
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Speisenvorschlag:	Wiener Schnitzel oder auch Backhendl (ein Traum!) mit Kartoffelsalat, Feldsalat mit gebratenen Speckwürfeln und gegrilltem Ziegenkäse, Sauerkraut mit Wammerl und Leberwürstl
Trinktemperatur:	10 ° C
Trinkreife von:	2024
Trinkreife bis:	2029
Inhalt je Flasche in Liter:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite

Anschrift:
Bernhard Ott
AT-BIO-402
Neufang 36
3483 Feuersbrunn
ÖSTERREICH