Esporao Reserva 2022

Inmitten von Flüssen, Weinbergen und Olivenbäumen liegt der grosse See an dem das Weingut zuhause ist. Granit und Schiefer bilden die Grundlage für die Weinreben. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird dort Weinbau betrieben, seit 1985 nun im Qualitätsweinbereich im eigens erbauten Weingut das sich seither stets erweitert. Der Esporao Reserva stammt von Rebstöcken die im Durchschnitt schon gute 15 Jahre alt sind. Das warme Klima, die reichen Böden sowie die natürliche Klimaanlage durch den See bringen eine tolle Reife zustande. Anschliessend werden die Trauben von Hand gelesen, im Weinkeller separat vinifiziert (teils entrappt) und in den Edelstahltanks manuell überschwallt. Hierbei wird stets eine kühlere Temperatur im Auge behalten sodass der Wein keinen marmeladigen Charakter zeigt. Nach 12 Monaten Reife im Eichenfass und abgefüllt weiteren 8 Monaten im Weinkeller zeigt er so seine Frische. Pflaumen, Gewürznelken aber auch etwas Minze harmonieren wunderbar mit dem intensiven und eleganten Finale.

Expertise

Inmitten von Flüssen, Weinbergen und Olivenbäumen liegt der große See an dem das Weingut zuhause ist. Granit und Schiefer bilden die Grundlage für die Weinreben. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird dort Weinbau betrieben, seit 1985 nun im Qualitätsweinbereich im eigens erbauten Weingut das sich seither stets erweitert. Der Esporao Reserva stammt von Rebstöcken die im Durchschnitt schon gute 15 Jahre alt sind. Das warme Klima, die reichen Böden sowie die natürliche Klimaanlage durch den See bringen eine tolle Reife zustande. Anschliessend werden die Trauben von Hand gelesen, im Weinkeller separat vinifiziert (teils entrappt) und in den Edelstahltanks manuell überschwallt. Hierbei wird stets eine kühlere Temperatur im Auge behalten sodass der Wein keinen marmeladigen Charakter zeigt. | 0.00 | 0