Côtes du Rhône Réserve "À Fleur" 2022

Perrin - Beaucastel
Der Coudoulet gilt als Geheimtip für begeisterte Rhône Weintrinker. Er ähnelt seinem grossen Bruder aus dem Châteauneuf-du-Pape so sehr, dass es manchmal überraschend erscheint, "nur" Côtes du Rhône auf dem Etikett zu lesen. Die Reben wachsen auf dem regional typischen Boden. Er ist übersät mit grossen, runden Kieseln (Galets) die tagsüber Sonnenwärme speichern und nachts abgeben. So reifen die Trauben perfekt aus. Sorte für Sorte wird von Hand verlesen, in Zementtanks ca. 2 Wochen mazeriert und anschliessend nach dem biologischen Säureabbau zuerst verschnitten und anschliessend in Holzfässern gereift. Purpurfarben aber nicht opak zeigt sich der Wein im Glas. Herzkirsche und Brombeere sind Leitaromen, dazu kommt eine feine Würze aber auch helles Leder und Unterholz. Die Tannine sind sandig und saftig.

Expertise

Das Familienweingut sitzt im Herzen des Rhônetals. Auf den Schotter-Böden dort wachsen die Trauben für dieses Cuvée rouge. Kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut, kommt die florale Frucht besonders gut zur Geltung. Alles BIO - sowieso! Hier helfen sogar die Schafe mit im Weinberg, für ein naturnahes Trinkerlebnis.