Champagne Extra Brut 1ère Cuvée

"Champagne Extra Brut 1ère Cuvée"
Die Trauben werden von Hand verlesen. Sie wachsen in 35 verschiedenen Crus und werden vorerst einzeln ausgebaut. Hier ist besonders der Pinot Meunier zu erwähnen, der zu 20% im Holzfass fermentiert wird. Insgesamt verschneidet das Haus etwa 35% Reserve-Weine aus dem hauseigenen Solera. Nach 3 Jahren Reifung auf der Feinhefe sowie weiteren 6 Monaten nach dem Degorgement wird die Dosage mit nur knapp 6g/L zugegeben. Dadurch kann der Champagne sein ganzes Aromenspektrum zeigen und auch seine Fülle. Zitrusaromen, etwas Grapefruit und am Gaumen auch etwas rote Beeren, begleitet von einer fruchtigen Exotic machen ihn zu einem begeisternden Champagne!
Verschlussart: Korken
Weinart: Schaumwein
Cuvée: 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
Herkunftsland: Frankreich
Region: Champagne
Qualitätsstufe: AOC
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Trinktemperatur: 10 ° C
Trinkreife von: 2024
Trinkreife bis: 2027
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift:
Champagne Bruno Paillard
Avenue de Champagne
51100 Reims
FRANKREICH