"Cava Brut Nature"
Heimische Rebsorten, auf kalkhaltigen Lehmböden gewachsen, traditionelle Flaschengärung für 15 Monate - was dabei rauskommt? Der Cava Brut Nature der Casa Ravella. Gänzlich ohne Dosage (Restsüße unter 3 g!) zeigt er sich pur und auch irgendwie nackt. Der Fokus liegt hier auf der ungeschminkten Wahrheit - Kräuter- und Zitrusnoten in der Nase, hier auch schon deutlich fühlbare Finesse und etwas leicht rauchiges. Am Gaumen dann vollmundig und dabei leichtfüßig durch die gradlinige Säure und die tollen Röstaromen. Ganz klar: ein zweiter Schluck muss her!
BIO zertifiziert: Ja
Verschlussart: Korken
Öko Kontroll-Nr.: ES-ECO-019
Weinart: Schaumwein
Cuvée: 40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 20% Parellada
Herkunftsland: Spanien
Region: Penedès
Qualitätsstufe: DO
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Restsüße: 2,7 g/l
Säuregehalt: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 8 ° C
Trinkreife von: 2022
Trinkreife bis: 2030
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
Casa Ravella - Ganaderìa y Hacienda, S.A. ES-ECO-019
Carrer de la Capella, 2
08739 Ordal
SPANIEN