Casa Ravella White Selection 2019
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Die White Selection Barrel Fermented wurde - wie der Name es erahnen lässt - im Barrique ausgebaut und das für etwa sechs Monate. Unter Einsatz von regelmäßiger Batonnage werden so die Hefen aufgerührt um noch mehr Geschmacksstoffe an den Wein abzugeben. Auch der biologische Säureabbau wird dadurch begünstigt. Was das bringt? Das Ergebnis ist ein ausgeglichener, toll balancierter Wein mit sehr gut eingebundener Säure und tollen Röstaromen. Leichte Toastbrot-Noten und auch etwas Vanille gehören dazu. Und wenn man dann auf dem Etikett liest, dass der Alkoholgehalt bei nur 12% liegt kann man es kaum glauben wieviel Geschmack der White Selection mitbringt! Absolute Begeisterung!
Expertise
Die White Selection Barrel Fermented wurde - wie der Name es erahnen lässt - im Barrique ausgebaut und das für etwa sechs Monate. Unter Einsatz von regelmäßiger Batonnage werden so die Hefen aufgerührt um noch mehr Geschmacksstoffe an den Wein abzugeben. Auch der biologische Säureabbau wird dadurch begünstigt. Was das bringt? Das Ergebnis ist ein ausgeglichener, toll balancierter Wein mit sehr gut eingebundener Säure und tollen Röstaromen. Leichte Toastbrot-Noten und auch etwas Vanille gehören dazu. Und wenn man dann auf dem Etikett liest, dass der Alkoholgehalt bei nur 12% liegt kann man es kaum glauben wieviel Geschmack der White Selection mitbringt! Absolute Begeisterung!
| BIO zertifiziert: | Ja |
|---|---|
| Verschlussart: | Korken |
| Öko Kontroll-Nr.: | ES-ECO-019 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Xarello |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Region: | Penedès |
| Lage: | Muntanyes d´Ordal |
| Qualitätsstufe: | DO |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 0,4 g/l |
| Säuregehalt: | 4 g/l |
| Trinktemperatur: | 12 ° C |
| Trinkreife von: | 2021 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Casa Ravella - Ganaderìa y Hacienda, S.A. ES-ECO-019
Carrer de la Capella, 2
08739 Ordal
SPANIEN