Blaufränkisch Heideboden 2021

Paul Achs
Ca. 60 km südöstlich von Wien, nahe der ungarischen Grenze liegt das Nordburgenland. Inmitten dieses Naturparadieses liegen die ca. 25 Hektar Weinberge der Familie Achs. Seit 2006 werden diese biodynamisch bewirtschaftet. Als Teil der Respekt Biodyn Familie setzt die Familie auf nachhaltige Stärkung der Pflanzen. Dadurch bringen die Weintrauben konzentrierte und ausgereifte Fruchttiefe gepaart mit elegantem Trinkvergnügen. Der Blaufränkisch zeigt sich mit sortentypischer Würze, sehr saftigem Tannin und dabei eher fruchtbetont und elegant. Sauerkirsch, Schwarzbrot und dunkle Schokolade dominieren! Wer es schafft zu warten, der gibt ihm vorher eine Stunde Zeit sich zu entblättern. Drehverschluss auf und rein in die Karaffe.