Alto Cantabria Vinedo Singular Rioja 2021

Wer einmal im Rioja war und auf einem der Hochplateaus die Aussicht Richtung Sierra Cantabria Gebirgskette genossen hat, der versteht warum die Weine aus der Region so schmecken wie sie eben schmecken. Vom Wind beinah rund um die Uhr gebeutelt, wachsen die Rebstöcke nur sehr langsam in die Höhe. Der Boden dort ist geprägt von Lehm und Kalk, sehr hell und beinah weiß in der Farbe. So reflektiert er die Sonne buchstäblich von allen Seiten auf die Trauben. Die Schale ist etwas dicker gewachsen, um einen gewissen Schutz vor den Einflüssen zu gewähren. All dies sind Faktoren, die einen Wein hervorbringen der vollmundig und würzig ist. Mit viel Extrakt kann man den weißen Rioja beinah kauen. Der Alto Cantabria wird im französischen Eichenfass ausgebaut und begeistert nicht nur durch seine Quitten- und Apfelnoten sondern gerade auch durch die tollen Kräuternuancen und feine Vanilletöne. Ein wirklich beeindruckender Viura aus der Hand des Conde Valdemar.